Periodicidade: A divulgação é diária, sendo que o cômputo do preço envolve tanto os dados coletados no dia quanto os de até quatro dias atrás. Trata-se, portanto, da média móvel dos valores da laranja dos últimos cinco dias úteis em cada região. A metodologia de média móvel é adotada pelo fato de grande parte dos agentes deste setor praticar um único preço ao longo da semana.
Especificação do produto: Destinado à Indústria (mercado spot – sem contrato): laranjas pera, natal, valência e folha murcha. Variedades precoces (hamlin, westin, rubi, valência americana e pineapple). Destinado ao mercado doméstico (consumo in natura): laranjas pera, natal, valência, folha murcha, lima, baia, westin, rubi, hamlin, tangerina poncã, tangor murcote e lima ácida tahiti (“limão tahiti”).
Unidade de moeda/medida: Reais por caixa de 40,8 kg; exceções: poncã e tahiti: caixa de 27 kg.
Entrega: Pode ser de duas maneiras: à indústria - posta na unidade de processamento (inclui frete e colheita), ou ao mercado doméstico: a retirar na propriedade rural (preço na árvore; exceto para o tahiti, que é “sobre rodas”, ou seja, colhido no caminhão).
Método de cálculo e regiões: A média é aritmética simples para cada região, considerando as seguintes regiões:
Mercado spot: regiões paulistas de Catanduva (Catanduva, Uchoa e Olímpia), Bebedouro (Bebedouro e Colina), Matão (Matão, Taquaritinga, Itápolis e Araraquara) e Limeira (Araras, Artur Nogueira, Conchal e Limeira).
Mercado doméstico: regiões paulistas de Bebedouro, Araraquara, Limeira e Mogiana.
Impostos deduzidos: Nenhum.
Histórico: Laranja posta na indústria e pera para consumo in natura: desde outubro de 1994. Outras variedades de mesa: a partir de janeiro de 1996.
Amostra: Produtores, atacadistas, compradores, exportadores e agentes ligados à indústria de suco de laranja.
Observações: Preços do mercado físico ao produtor: negociações sem contratos. A amostra abrange diferentes padrões de qualidade; a dispersão dos preços pode ser maior em períodos de entressafra. Periodicamente são realizadas análises que avaliam o comportamento do mercado nacional da laranja e o internacional do suco.