Piracicaba, 11 – Desde o início da graduação, comecei a estudar mais sobre gestão, e comecei a me questionar o porquê de muitos produtores não colocarem isso em prática. Durante oito anos, atuei na cadeia do leite, implementando métodos de gestão, e passei a atuar na hortifruticultura a convite de um grande produtor da área.
Na agricultura, existe muita tecnologia e muito potencial produtivo; porém, ao longo do ciclo da planta, pode haver perdas de potencial (por exemplo, falhas na irrigação, na adubação, etc.), e no geral, não ocorrem por falta de conhecimento técnico ou de tecnologia, e sim por falta de gestão.
Essa afirmação é uma realidade nas propriedades, já que muitos agricultores não colocam a teoria gerencial em prática para aproveitar todo o potencial da tecnologia. E muitos não o fazem por falta de conhecimento de técnicas gerenciais mais adaptadas ao dia a dia da propriedade hortícola. Neste sentido, a Escola Terra Lean leva conhecimento gerencial, de forma acessível, a seus cooperados. Essa foi a base da criação da cooperativa, com produtores mostrando a terceiros o que estão aplicando em seu negócio. Todos os cursos são realizados na fazenda dos cooperados – que, ressalta-se, também são os educadores. O propósito da cooperativa é compartilhar isso com cada vez mais produtores, para impactar o setor e produzir alimentos com mais qualidade e mais acessíveis à população.
Para conseguir gerir tudo isso, utilizamos o método Lean como base, com o objetivo de produzir com mais qualidade e alta produtividade, melhorando os processos internos e reduzindo o custo de produção – não cortando gastos, mas melhorando a eficiência, olhando para os processos de forma inteligente!
Um ponto essencial para o nosso setor é uma boa gestão dos funcionários. A mão de obra vem sendo um desafio recorrente na agricultura, com menos pessoas disponíveis para trabalhar no campo, especialmente para serviços mais braçais: as oportunidades na indústria e em outras áreas, muitas vezes, estão mais atrativas. Neste sentido, precisa-se olhar para inovações que tornem o trabalho dos funcionários do campo ‘mais fácil’; é preciso facilitar a vida do trabalhador, olhando pelo lado de que as pessoas não estão mais dispostas a passar pelo que as gerações anteriores passaram. Isso é uma evolução da nossa sociedade! Ainda bem que as pessoas querem condições de vida cada vez melhores!
A busca por mecanização é importante, mas, ainda assim, sempre haverá a necessidade de recursos humanos. Neste cenário, os gestores precisam aprender a trabalhar com pessoas. É necessário realizar os exercícios de analisar os processos, de formar lideranças e de utilizar o potencial das pessoas para produzir com mais qualidade. Da mesma forma que se busca resolver dificuldades técnicas, deve-se solucionar as lacunas gerenciais. Técnica e gestão precisam estar no mesmo nível de prioridade.
Para encerrar, nós da Terra Ideal acreditamos no poder da cooperação. O mercado de HFs, especificamente, tem muito potencial de crescimento. Porém, muitas pessoas têm medo de compartilhar seus conhecimentos diante da concorrência. Acredito que o pior concorrente é aquele que faz mal feito, pois ele estraga o mercado. O bom concorrente, que faz bem feito, ajuda o mercado a crescer.
Henrique Zaparoli Marques é cooperado da Terra Ideal.
