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O primeiro trimestre é de pico de oferta da lima ácida tahiti, e a retração dos preços já era esperada. Do lado da demanda, esta semana foi bastante satisfatória, principalmente devido ao calor e à proximidade do Carnaval – a tahiti é a principal fruta utilizada em caipirinhas. Em janeiro, a média para esta fruta coletada pelo Hortifruti/Cepea foi de R$ 11,26/caixa, recuo de 28% em relação a dezembro e de 14% frente a janeiro/15 – valores também corrigidos pelo IPCA de dezembro/15. Em relação ao mesmo período do ano passado, segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, a diminuição de preços ocorre porque, neste ano, a oferta deve ser mais concentrada nos meses de janeiro e fevereiro, enquanto que, em 2015, o pico de colheita ocorreu em fevereiro e março. Além disso, a demanda do mercado externo está inferior ao esperado para o período, e as indústrias reduziram, desde a semana passada, os valores oferecidos – ainda assim, os preços nas processadoras estão superiores aos de 2015.
Fonte: Hortifruti/Cepea
