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Piracicaba, 26 - Os preços das alfaces dispararam no atacado durante esta semana (22 a 26/10), devido, principalmente, à redução da oferta e à qualidade fraca dos pés. No período, a cotação média da crespa foi de R$ 15,44/cx com 24 unidades, alta de 12,55% em comparação à semana passada.
Atacadistas relataram um baixo volume de sobras no início da semana e um gradativo aumento na procura pelas folhosas, por causa da menor entrada de mercadoria nos boxes.
Dessa forma, como a maior parte das alfaces da terra está com qualidade baixa, a procura pelas hidropônicas se elevou, impulsionando as cotações: a crespa hidropônica saiu por R$ 18,90/cx com 24 unidades, alta de 15,20% frente ao período anterior.
Fonte: hfbrasil.org.br
