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Vargem Grande do Sul (SP) finaliza o mês com colheita de 20% do total de sua área, e na próxima semana deve intensificar a safra. Com isso, é previsto aumento significativo na oferta de batata. O pico de safra da região paulista será entre agosto e setembro, como de costume, quando cerca de 70% da área deve ser colhida. Mesmo com o pico de safra, os preços ainda deverão se manter acima dos custos de produção, conforme já previsto. A produtividade média no mês de julho ficou 42% abaixo do potencial da região – em média em 26 t/ha. Isso ocorreu devido à má qualidade de parte das sementes utilizadas nas áreas colhidas no mês de julho, e também às precipitações e altas temperaturas durante o desenvolvimento das plantas, o que causou o apodrecimento de alguns tubérculos. A expectativa para agosto é que a produtividade retome patamares mais próximos ao potencial da região, que é em torno de 37 t/ha. Mesmo com a quebra, o tubérculo colhido em julho foi considerado de boa qualidade. Na média deste mês, os preços fecharam em R$ 120,44/sc de 50 kg.
