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Piracicaba, 25 - Nesta semana (21 a 25/08), o preço médio da gala graúda Cat 1 foi de R$ 51,71/cx de 18 kg na região de São Joaquim (SC), queda de 3% quando comparada à semana passada. A última desvalorização que a fruta havia apresentado fora na primeira semana de agosto (31/07 a 04/08). O recuo das cotações nesta semana pode estar relacionado com a estratégia das empresas em ter guardado a gala para ser comercializada no segundo semestre, o que aumentou a oferta da variedade no mercado. Além disso, a gala está há mais tempo dentro das câmaras, o que pressiona os produtores a vendê-la mais rapidamente para evitar casos de rachaduras e perda de pressão de polpa. Dessa forma, o recuo da demanda também dificultou aumento nos valores para a maçã. A expectativa dos produtores é de que os preços se recuperem aos poucos até o final do ano.
Fonte: hfbrasil.org.br
