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As áreas cultivadas com cebola no Cerrado na temporada 2016 já tiveram a colheita encerrada tanto em Cristalina (GO) quanto em MG. Uma parcela não muito grande da produção ainda está armazenada para ser comercializada. Essas regiões ofertaram seus bulbos desde maio, com qualidade muitas vezes superior às das outras regiões e boa produtividade, chegando na média de 90 t/ha na praça goiana em setembro, de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea. A média do preço na temporada em Minas Gerais foi de R$ 0,95/kg (ponderado pelo calendário de colheita e classificação), valor 100% acima das estimativas de custos da região, que ficou em de R$ 0,47/kg na praça. Com isso, apesar da queda acentuada nos preços no segundo semestre do ano, o melhor patamar de preços no início da colheita permitiu uma margem positiva.
