Especificação do produto:  O Hortifruti/Cepea faz levantamento do preço das bananas nanica, prata (anã e litoral) e pacovã in natura no mercado doméstico. As frutas analisadas são as de primeira qualidade.
Periodicidade: Semanal.
Unidade: Nas regiões produtoras: R$/kg para nanica e prata. No atacado: R$/caixa de 22 kg para nanica e R$/caixa de 20 kg para a prata. Até 2012, os preços ao produtor dessas variedades também eram levantados por caixa. R$/cento ao produtor para a pacovã.
Níveis de mercado amostrados: produção e atacado.
Regiões de referência: Central atacadista de São Paulo (Ceagesp), Norte de Santa Catarina, Vale do Ribeira (SP), Norte de Minas Gerais, Delfinópolis (MG), Linhares (ES), Bom Jesus da Lapa (BA) e Vale do São Francisco (BA/PE).
Média das regiões: É feita uma média aritmética simples dos dados referentes à mesma categoria/região, considerando um intervalo de confiança de 95%.
Impostos deduzidos: Nenhum.
Histórico: Início do levantamento de preços de banana foi em julho/2001. A região de Bom Jesus da Lapa (BA) começou a fazer parte das análises do Hortifruti/Cepea em 2002, a de Delfinópolis (MG) em 2015 e a de Linhares (ES), em 2018. No Vale do São Francisco, houve levantamento dos preços da prata anã em alguns meses de 2002; toda semana, a variedade é pesquisada desde 2014.
Amostra: Todos os colaboradores de preços cadastrados (produtores, atacadistas e compradores/comerciantes) são contatados de acordo com a periodicidade acordada entre as partes.
Observações: A amostra abrange os padrões de primeira qualidade. Porém, mesmo dentro dessa classificação, há algumas diferenças na coloração, tamanho e durabilidade. Assim, a dispersão dos preços pode ser maior em períodos de entressafra. Periodicamente, também são realizadas análises que avaliam o comportamento do mercado internacional da fruta.