April, 2014

Da roça ao chef!

Para a edição de abril/2014, a Hortifruti Brasil buscou entender como funciona a cadeia de abastecimento de frutas e hortaliças a restaurantes de alta gastronomia. O foco da pesquisa foram estabelecimentos de alta gastronomia localizados na cidade de São Paulo e no interior e sua relação com produto

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August, 2014

Embalagens de HF: Das ""de sempre"" para as sofisticadas

A Matéria de Capa da edição de agosto de 2014 da Hortifruti Brasil traz uma avaliação do segmento de embalagens para hortifrutícolas no País e apresenta as vantagens e desvantagens de cada material, as exigências dos diferentes compradores e as tendências. Os analistas de mercado da HF Brasil também

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February, 2013

O mercado de mini e baby HF é gigante!

A Hortifruti Brasil inicia o ano de 2013 abordando um assunto que vem conquistando aos poucos o consumidor brasileiro: frutas e hortaliças em miniatura. A Matéria de Capa da edição de janeiro/fevereiro de 2013 da Hortifruti Brasil mostra que há diferenças entre mini e baby, mas têm em comum preços d

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July, 2013

A Copa do mundo é sua!

A Hortifruti Brasil avalia na edição de julho de 2013 as principais oportunidades que a Copa do Mundo no Brasil pode proporcionar ao setor de frutas e hortaliças. Veja na edição os principais projetos voltados para o megaevento em 2014 relacionados à produção e consumo de frutas e hortaliças no País

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August, 2013

Rastreabilidade: a tecnologia a serviço da segurança do alimento

Na edição de agosto de 2013, a Hortifruti Brasil desmistifica o conceito da rastreabilidade de frutas e hortaliças. Mais exigente, o consumidor brasileiro preza cada vez mais por alimentos de qualidade e seguros. Para o produtor, esta pode ser uma ótima oportunidade de ganho de mercado. Para aprofun

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February, 2012

Marketing dos HFs: Como estimular o consumo do brasileiro?

Leia na Hortifruti Brasil (edição 109) os principais programas de incentivo de consumo de frutas e hortaliças existentes no Brasil e no mundo.

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July, 2011

Quem é o consumidor brasileiro de frutas e hortaliças?

Entender o consumidor brasileiro e sua relação com os gastos com frutas e hortaliças é a base para definirmos estratégias para ampliar a produção dos hortifrutícolas destinados ao mercado doméstico. Leia na Matéria de Capa da edição 103 da Hortifruti Brasil o perfil do consumidor brasileiro de fruta

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