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Piracicaba, 20 – As restrições impostas pela pandemia de covid-19 limitaram a demanda por alface em 2021, principalmente no 1º semestre. Nas roças, o aumento dos preços dos insumos e o Real desvalorizado elevaram os custos de produção. Assim, 2021 foi um ano de cautela por parte dos produtores, devido à menor rentabilidade da cultura.
O clima também teve forte influência no campo, principalmente nos meses de julho e agosto, quando a ocorrência de geadas acarretou perdas nas lavouras. Quanto ao consumo, no geral, não esteve muito aquecido em 2021, limitado pelas restrições impostas pela pandemia e pela descapitalização dos consumidores brasileiros.
Fonte: hfbrasil.org.br
