19/06/2020

CEBOLA/CEPEA: Com maior oferta, preços caem em MG

Retirada de bulbos verdes reduz qualidade

Por Marcelo Franzini Erhart de Barros e Marina Marangon
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Piracicaba, 19 - A intensificação da produção nacional de cebola elevou a oferta e, consequentemente, reduziu as cotações. Nesta semana (15 a 19/06), o recuo foi de 7,5% no Triângulo Mineiro (MG), fechando a R$ 65,42/sc de 20 kg. Vale ressaltar que, mesmo com o aumento, o volume doméstico ainda é baixo e os preços estão em elevados patamares, devendo permanecer assim até julho.

A comercialização precoce do bulbo (ainda verde) continua sendo o grande problema da praça mineira. A ameaça de queda nos preços leva o produtor da região a interromper a cura para aproveitar o elevado preço de mercado. Os resultados são menores qualidade e cotação da hortaliça. A maior umidade da cebola verde proporciona condições favoráveis a doenças bacterianas (camisa e bico d’água) que diminuem a qualidade do bulbo durante o transporte, deixando-o com aspecto de “melado” ao consumidor.

Fonte: hfbrasil.org.br

Tags: cotação da cenoura, preço da cebola, produção de cenoura

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