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Piracicaba, 16 - Nesta semana (12 a 16/03) o preço da batata padrão ágata especial teve queda. A maior desvalorização foi no atacado de Belo Horizonte (MG), onde o produto foi comercializado a R$ 50,58/sc de 50 kg (-16,02%). Nesta ceasa, a qualidade está variando significativamente, sendo que a proporção de tubérculos mais fracos é maior – cerca de 70% - e são provenientes do próprio estado mineiro - Sul de MG e Cerrado Mineiro). Porém, também há batatas de boa qualidade, assim como do Sul do País (Guarapuava/PR) e Cristalina (GO). Nos demais atacados – Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP) – a média foi de R$ 56,91 (-2,58%) e de R$ 61,22 (-2,05%), respectivamente. Ambos os mercados estão com problemas quanto à baixa resistência e pele escura, devido ao intenso calor e às chuvas, fatores que resultam na desvalorização da batata. Outro motivo que tem pressionado as cotações é que a área da temporada das águas 2017/18 não teve uma redução tão expressiva frente à passada, em comparação com as colhidas até o final de fevereiro e início deste mês. Para a próxima semana as regiões produtoras de batata devem presenciar poucas chuvas mas temperaturas altas, o que deve continuar prejudicando a resistência dos tubérculos.
Fonte: hfbrasil.org.br
