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Piracicaba, 24 – Apesar de o preço da batata padrão ágata especial estar recuado em setembro/19, ainda é consideravelmente superior ao dos anos anteriores. Na parcial de setembro (1° a 23/09), a média de comercialização do tubérculo está em R$ 95,33/sc de 50 kg nos atacados paulistanos. Este valor é mais que o dobro das negociações do mesmo mês dos últimos dois anos – R$ 41,66/sc em 2017 e R$ 42,03/sc em 2018. Isto se deve à menor área cultivada na safra de inverno.
Mesmo com o cenário de valorização frente aos últimos anos, a cotação está recuando em relação a agosto/19. Este fato pode ser explicado pela chegada do pico de safra, aumento da produtividade e redução da qualidade, devido ao calor intenso. Neste mês, atacadistas têm relatado a ocorrência de maior volume de batatas com problemas de pele: pintadas, amareladas e perdendo a coloração. No entanto, com a queda das temperaturas, a partir do final da semana passada (21 e 22/09), espera-se que este problema seja atenuado.
Para esta semana (23 a 27/09), há previsão de chuva entre quarta (25) e quinta-feira (26) em algumas praças, como no Sul de Minas Gerais (Pouso Alegre com acumulado de 97 mm e Poços de Caldas com 84 mm, segundo a Somar Meteorologia) e Vargem Grande do Sul (acumulado de 76 mm) – o que pode reduzir a oferta, resultando em alta dos preços no decorrer do período. Na segunda-feira (23), as cotações médias foram 11% superiores às de sexta-feira (20), tanto em São Paulo (SP) quanto no Rio de Janeiro (RJ), onde a batata foi negociada a R$ 82,22/sc e R$ 75,71/sc, respectivamente.
Fonte: hfbrasil.org.br
