16/01/2020 às 23:00

BATATA/CEPEA: Clima gera grande amplitude de preços no atacado de SP

A expectativa é de mercado estável na próxima semana

Por Luana Guerreiro, Lenise A. Molena, Juliana Acácio Toledo Parede e João Paulo Deleo
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Piracicaba, 17 - Nesta semana (13 a 17/01), os preços da batata especial tipo ágata ficaram praticamente estáveis no atacado paulistano. Em média, a saca de 50 kg foi comercializada a R$ 99,30. Na segunda-feira (13), devido às chuvas no Sul e Sudeste, as cotações estiveram mais altas, uma vez que houve maior dificuldade na colheita. Com o clima mais seco no restante do período, os valores recuaram. Já a amplitude dos valores negociados continua bastante alta, variando de R$ 50,00/sc de 50 kg a R$ 140,00/sc. Segundo atacadistas, as melhores são provenientes de Guarapuava (PR) e Água Doce (SC), enquanto que em geral as de menor qualidade são do Sul de MG. Segundo colaboradores, as batatas sul mineiras vêm apresentando pele amarelada, escura, pintas, coloração opaca, menor calibre, e baixo shelf life. A expectativa para as próximas semanas é que o mercado siga nos mesmos patamares.

 

Fonte: hfbrasil.org.br

Tags: amplitude, batata, chuva, cotação, preço, qualidade, valor

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