15/06/2018

BANANA/CEPEA: Cotações caem no Vale do Ribeira

Queda na temperatura afeta qualidade da fruta

Por Rodolfo Hackmann, Ana Roselino, Marcela Barbieri e Letícia Julião
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Piracicaba, 15 - A região do Vale do Ribeira (SP) apresentou, nesta semana (11 a 15/06), queda na temperatura, que ainda pode se intensificar neste final de semana, segundo a Climatempo. De acordo com dados do Inmet, a temperatura média parcial deste mês foi de 18°C em Registro (SP), o que resultou em atraso na maturação dos cachos e o escurecimento da casca da banana, chamado de chilling - fenômeno causado por temperaturas abaixo de 12°C –, resultando em aparência fora do padrão comercial adequado.

Com isso, o preço da nanica desvalorizou 14% frente a semana passada (04 a 08/06), sendo comercializada a R$ 0,56/kg. Já a prata, que ainda está com volume reduzido na praça, a cotação foi de R$ 1,38/kg

Fonte: hfbrasil.org.br

Tags: banana, Cepea, cotações, HF Brasil, nanica, oferta, prata, preços, qualidade, SP, Vale do Ribeira

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