20/04/2018

ALFACE/CEPEA: Crescimento lento mantém alface valorizada em SP

Aumento do ciclo de desenvolvimento reduz oferta e alface se valoriza novamente

Por Lívia Rebeca Luz e Marina Marangon
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Piracicaba, 20 - Nesta semana (16 a 20/04), as alfaces se valorizaram na região de Mogi das Cruzes (SP). O atraso no ciclo de desenvolvimento das folhosas continua sendo a principal razão da diminuição da oferta, segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea. O atraso no ciclo derivou da queda das temperaturas mínimas (e do consequente aumento da amplitude entre as temperaturas ao longo do dia) e das chuvas que afetaram a região no início do mês. A falta de alfaces no mercado paulista levou os produtores a adiantarem a colheita nas roças, resultando na comercialização de folhosas mais novas e de tamanho inferior. A cotação da crespa se elevou 12,8% frente à semana anterior, sendo vendida pelo valor semanal de R$ 18,80/cx com 20 unidades. Já o preço da americana foi de R$ 19/cx com 12 unidades, elevação de 10,47%. Para a próxima semana (21 a 27/04), não há previsão de volume considerável de chuvas para a região, de acordo com a Climatempo, o que pode contribuir para a boa produtividade nas lavouras. Além disso, a tendência para as próximas semanas é de estabilização do ciclo de desenvolvimento das folhosas, o que pode normalizar a oferta e pressionar os preços.

Fonte: hfbrasil.org.br

Tags: alface, atacado, chuva, cotação, preço

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