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Piracicaba - 15 - Na Ceagesp, as alfaces hidropônicas finalizaram em alta nesta semana (11 a 15/01). As alfaces cultivadas de modo convencional tiveram sua qualidade comprometida devido à ocorrência de chuva nas roças paulistas. O mercado consumidor priorizou as hidropônicas que, devido ao sistema de produção em estufas, sofrem menos com a incidência de precipitações.
Mesmo com a baixa oferta de alfaces convencionais, as cotações não reagiram devido à qualidade superior das hidropônicas, que tiveram uma melhor aceitação de mercado. Com isso, crespa hidropônica registrou alta de 8,70% a R$ 20,83/cx com 24 unidades, enquanto a crespa convencional apresentou preço médio de R$ 15,00/cx com 24 unidades e queda de 5,26%.
Fonte: hfbrasil.org.br
