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Piracicaba, 1° – Com a chegada do outono, a demanda por alfaces tende a diminuir na Ceagesp, devido à queda das temperaturas. Além disso, a oferta no atacado pode voltar a aumentar, caso haja recuperação da boa produtividade nas roças. Esse cenário pode reduzir os preços em maio.
Durante a primeira quinzena de março, a oferta de alfaces estava elevada, o que aumentou a entrada do produto nos boxes, gerando sobras e levando a descartes. A partir da segunda quinzena, entretanto, a entrada de alfaces para comercialização se reduziu, reflexo dos problemas com o clima em parte das roças. Além disso, a qualidade caiu e o produto apresentou queima de miolo e mela em alguns boxes.
Mesmo assim, o preço médio da crespa na Ceagesp caiu 10,27% de fevereiro para março, a R$ 11,88/cx com 24 unidades no mês passado. A americana, por sua vez, teve média de R$ 14,47/cx com 18 unidades em março, queda de 11,9% no mesmo comparativo.
Fonte: hfbrasil.org.br
