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Alface
Setembro 15, 2022
ALFACE/CEPEA: Baixa movimentação do mercado continua limitando rentabilidade
Preço da folhosa cai novamente em agosto

Por Pedro Franco e Marina Marangon
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Piracicaba, 15 – A safra de inverno é marcada por ser um período historicamente ruim para o comércio de alfaces. No mês de agosto, colaboradores consultados pelo Hortifruti/Cepea no interior de SP e do RJ afirmaram movimentações ainda menores do que nos meses anteriores, com baixas cotações e demanda bastante restrita. Devido à redução no ritmo de plantio nos meses anteriores, mesmo com pouca saída do produto, a oferta não foi significativa, e a perda foi controlada.

Ainda assim, a rentabilidade da folhosa passou por novo recuo em agosto: em Mogi das Cruzes (SP) onde mesmo com redução 9,09% nos custos unitários – devido à melhor produtividade – em comparação ao mês de julho, o retorno foi pressionado, visto que o preço teve redução de 37,93% na mesma comparação. Neste cenário, o produtor fechou o mês com margem negativa, isto é, as cotações não foram suficientes para cobrir todos os gastos.

Para a variedade americana, os preços em Ibiúna (SP) finalizaram em R$ 1,20/unidade, redução de 29,82% frente ao mês anterior. As alfaces de Teresópolis (RJ) também passaram por diminuições, finalizando na média em R$ 0,31/unidade de crespa (-18,42%) e R$ 0,64/unidade de americana (-21,95% na mesma comparação).

O panorama não é animador, porém o fim do inverno pode reverter o cenário, com mais chuvas e restrição da oferta.

Fonte: hfbrasil.org.br

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