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O preço da cenoura apresentou nova alta nesta semana em Irecê (BA). A quantidade de raízes disponíveis no mercado ainda é muito pequena devido à redução do plantio há alguns meses e à dificuldade de desenvolvimento das cenouras na roça com as altas temperaturas neste mês. Além disso, parte das raízes que estavam sendo compradas no mercado mineiro para suprir a demanda na Bahia teve problemas com qualidade, o que valorizou a cenoura baiana frente à mineira. A caixa de 20 kg da cenoura “suja” foi comercializada a R$ 13,00 em Irecê, 50% acima das estimativas de custos de produção. A melhora nas cotações motivou produtores a retomar o plantio. Em vista dos prejuízos no mercado de cebola, alguns produtores já cogitam a possibilidade de substituir parte das áreas por cenoura. Porém, a maioria deve manter a área da safra de verão 2015/16. A oferta na região deve aumentar a partir do fim de janeiro.
