A escassez de melão na Ceagesp favoreceu a alta nos preços na semana de 8 a 12/08, e mesmo assim, as vendas continuaram favoráveis. Os preços da caixa de 13 kg de melão amarelo foi de R$ 31,33, em média, valor 8% maior que na semana anterior, segundo levantamento do Hortifruti/Cepea.
A irregularidade no volume enviado ao atacado nas últimas semanas tem exigido maior administração de estoques e de preços por parte dos atacadistas, para minimizar as perdas. Neste cenário, o desafio é ter bom volume de frutas quando os preços estão altos e a demanda firme.
Fonte: Hortifruti/Cepea