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Piracicaba, 15 - Nesta semana (11 a 15/09), a gala miúda Cat 1 se valorizou 3% em relação à semana passada na região de São Joaquim (SC), fechando à média de R$ 45,33/cx de 18 kg. Isso porque a abertura de câmaras da gala de AC com MCP permitiu melhora na qualidade da variedade, que está com boas pressões de polpa e °brix. Somada a isso, a diminuição na oferta da gala refletiu em aumento dos preços. Além disso, as localidades que possuem maiores estoques de frutas graúdas para venda, como o Nordeste, buscam maçãs miúdas para comercialização, o que permitiu a valorização dos menores calibres. A categoria 2 é a mais resistente na recuperação de preços, de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea. Isso porque clientes alegaram que as cotações dessa categoria estão próximas das Cat 1 e 3. Assim, o consumidor que prioriza a qualidade opta pela categoria 1, enquanto o que procura por menores valores opta pela Cat 3. Dessa maneira, a gala graúda Cat 2 apresentou média de R$ 43,00/cx de 18 kg nesta semana, valor 2% inferior ao de semana passada.
Fonte: hfbrasil.org.br
