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As temperaturas mais amenas são conhecidas por serem acompanhadas de queda no consumo de folhosas. Com a frente fria que atingiu toda a região Sudeste nas últimas semanas, a queda na procura por alface ocorreu em todas as praças pesquisadas pelo Cepea. Com a redução no consumo e a oferta em alta, os preços caíram nas roças do Rio de Janeiro, Minas Gerais e São Paulo. A
alface crespa fechou o período de 2 a 6/5 vendida a R$ 12,80/cx com 20 unidades em Mogi das Cruzes (SP), 26% de queda em comparação com a última semana de abril . Em Mário Campos (MG), o recuo dos preços da folhosa foi de 21% na mesma comparação, fechando a semana com média de R$ 14,33/cx com 20 unidades. Na região de Teresópolis (RJ), onde a caixa de alface crespa contém 18 unidades, a crespa foi comercializada por R$ 7,87, em média, 2% de recuo comparado a semana anterior. Produtores já esperavam o recuo nos preços devido a chegada das temperaturas mais baixas. A expectiva é que o consumo de folhosas continue retraído nesta segunda semana do mês, pois a previsão ainda é de temperaturas amenas.
Fonte: Hortifruti Brasil
