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Alface
Novembro 18, 2016
Chuva acentua perda na qualidade das alfaces paulistas
Com baixa oferta, preços sobem

Por Mariana Coutinho, Laleska Moda e Larissa Pagliuca
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Em Mogi das Cruzes e Ibiúna (SP), o mercado de folhosas começou devagar nesta semana devido ao feriado da Proclamação da República (15/11), mas as vendas se estabilizaram ao longo dos dias. Com as recentes chuvas constantes, as alfaces tiveram perda na qualidade, com o surgimento de pintas e mela causadas por bactéria e queima de borda, o que acabou diminuindo o volume das hortaliças. Com a menor oferta e vendas estáveis em Mogi das Cruzes, os preços registraram leve aumento: a alface americana apresentou alta de 9% nesta semana em relação à última. As chuvas devem diminuir na próxima semana, e as temperaturas podem variar de 9 a 31°C, segundo a Somar Meteorologia. Se as temperaturas forem propícias, o consumo de folhosas pode aumentar e, com a baixa oferta atual, a tendência é de maiores cotações. 

 

Fonte: Hortifruti/Cepea

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