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O volume de processamento de laranjas precoces continua firme, enquanto a quantidade de pera recebida ainda é baixa, restrita apenas a atendimento ou às frutas temporãs. Para o mês de julho, segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, estima-se que o volume de pera aumente, mas ainda não deve superar a quantia de precoces. Atualmente, oito unidades das grandes indústrias estão moendo a laranja, absorvendo frutas próprias, contratadas e também no mercado spot – este último, com valores entre R$ 18 e R$ 20,00/cx de 40,8 kg, colhida e posta na processadora. Já as pequenas indústrias pagam até R$ 21,00/cx. Com relação ao rendimento industrial, mesmo com o avanço da maturação das laranjas, ainda não houve melhora na qualidade das frutas para a produção de suco. O principal motivo para o baixo rendimento foi o clima chuvoso no início deste mês, que diminuiu a concentração de sólidos solúveis nas frutas.
Fonte: Hortifruti/Cepea
