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Piracicaba, 01 - Nesta semana (28/08 a 1º/09) o preço da batata padrão ágata especial recuou 12,68%, a R$ 39,78/sc de 50 kg nos atacados paulistanos. O motivo da desvalorização é que as regiões de Vargem Grande do Sul (SP) e Cristalina (GO) chegaram ao pico de produção da safra de inverno, o que, somado à produção de outras praças e ao aumento da produtividade, está resultando no aumento da oferta. Segundo atacadistas, o mercado ainda segue fraco nesta virada do mês, o que pressiona ainda mais as cotações. Com as temperaturas mais elevadas, as batatas já começaram a apresentar escurecimento da pele, em locais como Vargem Grande do Sul, Sudoeste Paulista e Sul de Minas Gerais. No entanto, segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, as noites ainda estão frias nessas praças, o que evita o agravamento da situação. Nas demais localidades, também há problemas de qualidade, mas, de modo geral, as batatas estão muito boas. Para a próxima semana não há expectativas de melhora nos valores, visto que o volume ofertado deve seguir alto e haverá ainda o feriado de 7 de Setembro, que pode atrapalhar o andamento normal do mercado.
Fonte: hfbrasil.org.br
