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Piracicaba, 17 – Nesta semana (13 a 17/02), a batata padrão ágata especial se valorizou, em média, 10,76% frente à passada. O valor médio cotado nessa semana foi R$ 52,55/sc de 50 kg no atacado paulistano. Essa alta se deve ao “mercado de chuva” no início da semana nas regiões de Guarapuava (PR) e Água Doce (SC), o que fez com que o volume nos atacados se reduzisse e, os preços, se elevassem. A alta nas cotações só não foi mais expressiva pois a oferta em regiões como no Sul de Minas ainda é grande, e o Cerrado vem intensificando a safra. No decorrer da semana, com o tempo mais firme, a colheita foi retomada no PR, e as cotações recuaram ligeiramente frente ao início da semana. Colaboradores do Hortifruti/Cepea comentam que as batatas do Sul de Minas, devido ao excesso de chuvas e calor, já perderam a qualidade frente ao que foi comercializado até janeiro, estando mais escuras e pouco resistentes. Com a menor qualidade e a oferta ainda elevada, a “parte baixa”, que são batatas mais miúdas e com defeitos, estão muitas vezes sendo descartadas ainda nas lavouras, já que o preço de venda não cobre nem os custos com beneficiamento. Para a próxima semana, a colheita pode novamente ser paralisada em algumas regiões onde há previsão de chuva.
Fonte: hfbrasil.org.br
