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Piracicaba, 04 - Por conta do baixo volume de banana prata no mercado doméstico, produtores do Vale do Ribeira (SP) antecederam a colheita de alguns cachos nesta semana. Para suprir a demanda aquecida da variedade, alguns bananicultores paulistas têm comercializado pencas fora do ponto de maturação ideal, com frutos sem o diâmetro e tamanho padrões.
Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, o Vale paulista tem abastecido o mercado de São Paulo e do Rio Grande do Sul, estados que vêm apresentando demanda aquecida devido à baixa oferta da variedade no mercado local. Tal fato pode diminuir o volume para o período de “safra” na região, que é esperada apenas daqui 40 a 60 dias. Nesta semana, a prata foi comercializada na praça por preço médio de R$ 1,53/kg, valor 19% menor que o da anterior devido à menor qualidade - fator muito importante para garantir boas cotações no mercado.
Fonte: hfbrasil.org.br
