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Alguns países da América Central já iniciaram os preparativos para a participação da Fruit Logistica em fevereiro de 2017, de acordo com notícia veiculada no Fresh Plaza.
Honduras, Guatemala, El Salvador, Nicarágua e Panamá são os principais países envolvidos no planejamento. Os cinco países devem levar de 30 a 40 exportadores e a união veio de forma a fortalecer a oferta de seus produtos e reduzir os custos. Os hortifrutis em potencial para a exportação vão desde melão e banana até quiabo e batata doce. De acordo com o Ministério de Desenvolvimento Econômico (SDE), os exportadores mais relutantes são os hondurenhos, que muitas vezes consideram a participação em feiras como um gasto não essencial às atividades do setor.
